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 Chayotes al horno
 

 

Ingredientes

1 k de Chayotes
1 k de cebollas
300 gr. de queso fresco
sal y orégano a gusto


 

Preparación

Hervir los Chayotes enteros en agua con sal. Dejar enfriar y pelarlos ayudados de un cuchillo. Cortar en rodajas de 1 cm con cuidado de no romperlos. En una fuente para horno, cubrir la misma con la cebolla cortada en juliana, salar y rociarla con algo de aceite y agregarle un poco de agua. Lleva a horno hasta que empiecen a dorar. Luego cubrir las cebollas con los Chayotes. Salarlos y ponerle orégano y encima abundante queso fresco. Llevar al horno hasta que el queso se derrita. Se puede acompañar este plato con puré de papas.

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